營業資訊
電  話: 03-5267990
地  址: 新竹市北區中山路75號〈城隍廟前〉
營業時間: 10:00AM ~ 10:00PM
公 休 日: 每個月第四個星期二
營業項目: 獨特配方肉燥飯、貢丸湯、魚丸湯、肉羹湯、人蔘雞湯、香菇雞湯、其他配菜等
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活動訊息

關於我們

很少看到肉燥飯專賣店可以開連鎖店開六家吧!新竹的柳家肉燥飯專賣店就是有這個辦法。
  柳家肉燥飯的本店是在城隍廟裡,這家店是由柳老闆在四十多年前開的,柳老闆之前也是從事餐飲業,後來跟太太一起經營專賣肉燥飯的生意。由於柳老闆自己研發的祕方,讓柳家的肉燥飯吃起來特別香滑順口,魯肉和湯汁充分均分的淋灑在白飯中,讓顧客從頭吃到尾都可以吃到肉汁的鮮美,不會有的地方過鹹或是有些地方沒有味道。所以吃柳家的肉燥飯,從頭到尾都是滑潤爽口,顆粒細緻,鹹淡適中,甚至不配湯吃都不會口渴喲!這就是柳家肉燥飯與眾不同的地方。
  也因此,顧客絡繹不絕,柳家肉燥飯的分店也就一家一家接著開。目前在新竹市的柳家肉燥飯專賣店有:城隍廟總店、南大路分店、西大路兩家分店、香山分店。這五家分店每天都跟總店進有獨特配方的肉燥,再根據各個地方顧客的口味而賣不同的配菜和湯類。像清華分店就是除了總店有的貢丸湯、魚丸湯、肉羹湯之外,還加了人蔘雞湯等、香菇雞湯等等。同時也賣新竹名產炒米粉,吃飯或吃米粉,任君選擇。
  清華分店的老闆娘說,總店每天大概要用掉三百斤的米,而清華分店大概每天七、八十斤米就差不多了。無論何時去,都可以看到川流不息的客人,由此可見他們的生意有多好了。
  另外,在這裡吃肉燥飯是很專業的,要自己端個餐盤,順著烹飪的地方一樣一樣的點菜,顧客完全可以看到所吃的東西的形成過程,就像是吃自助餐一樣。所以柳家的肉燥飯給人的感覺是乾淨的,吃起來很安心。如果想嚐嚐既專業又乾淨的肉燥飯,別忘了到柳家來喲!

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